Halloweenowe trufle czekoladowe

Diabełki, czarownice, duszki i upiory… chcemy czy nie, odwiedzą większość z naszych domów. Halloween zagościło na dobre także i Polskiej kulturze.

Dziś nie wiele ma wspólnego z dawnym obyczajem wywodzącym się z pogańskiego, celtyckiego - All Hallow's Eve. W ten dzień w Irlandii palono ogniska oraz odprawiano modły za dusze zmarłych.

W XIX w. Halloween przywędrowało do Stanów Zjednoczonych, gdzie nadal obchodzone jest najhuczniej, Stamtąd tradycja rozlała się na cały świat.

Co Wy myślicie o tym święcie?

Czy jako małe szkraby też biegaliście przebrani za wampiry?

Ja kiedyś biegałam, teraz na hasło „Trick-or-treating” (cukierek albo psikus) – przekupuję potworki słodyczami.

Dziś trochę je zaskoczę, nie dostaną ode mnie zwykłego cukierka – ale własnoręcznie zrobionego czekoladowego trufla! (;

Składniki na około 20 sztuk:

2 tabliczki gorzkiej czekolady [70% kakao]

3 łyżki wody

3-4 łyżki masła [około 5 dag]

3 kopiaste łyżki cukru pudru

4-5 łyżek kakao lub Nesquika do obtoczenia trufli

papierowe foremki

Wykonanie:
Rozpuść czekoladę: pokrusz obie tabliczki czekolady i włóż do miski, dodając 3 łyżki wody. Umieść miskę nad garnkiem z wrzącą wodą i mieszaj.

2.      Utrzyj masło, połącz z przestudzoną, ale płynną czekoladą i przesianym cukrem pudrem.

3.      Powstałą masę wstaw do lodówki na 45 minut. 
    Ze schłodzonej masy czekoladowej uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i obtocz je w kakao lub Nesquiku. Jeśli chcesz aby Twoje trufle miały odrobinę inny kształt, do obtaczania możesz użyć także startej czekolady deserowej.
      Uformowane już trufle ułóż w papierowych foremkach i gotowe!

PAMIĘTAJ: Przechowuj trufle w lodówce (ale nie dłużej niż 3 dni) wyjmując tuż przed każdym podaniem!

Smacznego potworki! 

Julia