Wszystkie centra handlowe przypominają mi, że to już tuż, tuż - święta za pasem. Czyżby?
Odpuściłam sobie jednak oglądanie sklepowych witryn ustrojonych bombkami i choinkami.
Bo to trochę mnie męczy i smuci.
Bo to trochę mnie męczy i smuci.
W zamian upiekłam ciastka.
Prawie jak pierniczki.
Nie za mocno korzenne, takie jak lubię.
Przy ich pieczeniu w domu unosi się rozkoszny zapach, idealny dla wielbicieli korzennych przypraw.
Nic tylko piec i się delektować.
Przepis od Tatter.
Składniki:
2 i 1/4 szkl. mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
2 łyżeczki mielonego imbiru
2 łyżeczki mielonego cynamonu
130g masła
150g drobnego cukru
4 łyżki syropu klonowego lub golden syrup
2 żółtka roztrzepane
Wykonanie:
Przesiewamy razem: mąkę, sodę, sól i przyprawy.
Masło kroimy na kawałeczki i rozcieramy z suchymi składnikami.
Następnie dodajemy cukier, syrop i żółtka - ma powstać zwarte ciasto, które należy zawinąć w folię i schować do lodówki na co najmniej 30 min. ( u mnie całą noc).
Piekarnik nastawiamy na 170 st. C.
Przygotowujemy dwie szuflady od piekarnika i wykładamy je papierem do pieczenia.
Ciasto wyjmujemy z lodówki, wałkujemy, jeśli chce się uzyskać chrupiące ciastka i wykrawamy foremkami.
Pieczemy do zezłocenia ok. 10 minut.
Ola
Cudowne ciasteczka! Niby takie zwyczajne, ale takie właśnie są najlepsze! Zaprraszam do mnie: lubie.gotowac.com
OdpowiedzUsuńcentrów handlowych w świątecznych klimatach jeszcze nie lubię, ciasteczka owszem.
OdpowiedzUsuńBeatko, dziękujemy!
OdpowiedzUsuńAsiejko, tu możemy sobie łapkę podać (;
świąteczny klimat w listopadzie? wielki dislike, za to ciasteczka bym pochrupała ;)
OdpowiedzUsuńwiększość z nas narzeka za zbyt szybkie 'świętowanie', bo wszystko traci magię, ale sklepy dalej napierają, cóż zrobić?
OdpowiedzUsuńnie dać się w myśl zasady fuck the system;) ja świętami martwię się tydzień przed nimi :)
OdpowiedzUsuń