Bawarskie ciasto serowe z jabłkami

Na szybko, na słodko! 

Kruche ciasto, jabłka, ser, migdały, lody.

Idealnie.

Taki gorący kawałek to rozdany uśmiech.

W tym roku będziemy się więcej uśmiechać :)

Kolejny przepis z forum cincin

Składniki na tortownicę 28cm (wg Bajderki na 22cm):

Spód:

100g masła

paczuszka cukru waniliowego

3 płaskie łyżki cukru

1 szkl. mąki

Masa serowa:

400 g gładkie twarogu sernikowego (może być nawet homogenizowany waniliowy, wtedy mniej dosładzamy ;) )

2 duże jajka

płaska łyżka proszku budyniowego/mąki ziemniaczanej

paczuszka cukru waniliowego + cukier do smaku

Dodatkowo:

4 kwaskowate jabłka pokrojone w cienkie plasterki

cukier do smaku

garść podprażonych płatków migdałowych

cynamon

Wykonanie:

Piekarnik nastawiamy na 180 st. C.

Składniki spodu siekamy razem nożem, potem pomagamy sobie palcami – powstałą sypką masę przesypujemy do formy na tartę bądź tortownicy wyłożonej papierem.

Lekko ugniatamy na dnie oraz nisko na ściankach.

Ciasto podpiekamy do ok. 10-15 minut - nie musi być zrumienione.

Wszystkie składniki masy serowej miksujemy na gładko i wlewamy na podpieczony spód.

Na masie serowej układamy plasterki jabłek, które można opcjonalnie wymieszać z cukrem (ja posypuję lekko z wierzchu).

Posypujemy płatkami migdałowymi i pieczemy ok. 40- 55 minut, aż będzie lekko zrumienione.

Podajemy na ciepło z lodami i bitą śmietaną, choć ja uwielbiam też wystygnięte :)

Ola